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Carne con la combinación perfecta de carne/grasa. La grasa le da el sabor y jugosidad, mientras la carne de alta calidad le da la textura perfecta. Maximo contenido de grasa 10% (90% magra)
Toda nuestra carne es manejada con los más altos estándares, por lo que podemos garantizar el producto más fresco y de mejor calidad.
| Peso | 1 kg |
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El chuletón se encuentre en la parte superior del costillar, resultando de este modo, mucho más grande. Es una carne que, al estar pegada a la costilla, presenta una mayor infiltración de grasa, y es mucho más jugosa y sabrosa que otras piezas.
El T-bone es un filete generalmente elaborado a la parrilla y de corte típico en el que puede verse el hueso en forma de T. El grosor de este filete no debe sobrepasar los dos centímetros. El T-bone es un corte que reúne dos piezas de carne suculentas: el solomillo y el entrecot. Fuente: Wikipedia.
