{"title":"Premium Cuts - V","description":"\u003cp\u003eA selection of AAA premium cuts. Each piece is prepared fresh to order.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"skirt-steak-aaa-poids-approximatif-1-5-kg-premium-cut-v","title":"Steak de flanchet","description":"\u003cp\u003e \u003cem\u003eLe steak de flanchet\u003c\/em\u003e \u003cspan\u003eest une pièce de\u003c\/span\u003e \u003cem\u003ebœuf\u003c\/em\u003e \u003cspan\u003eservie dans l'assiette. Long et plat, il est apprécié pour sa saveur plutôt que pour sa tendreté. Il ne faut pas le confondre avec\u003c\/span\u003e \u003cem\u003ele steak de hampe\u003c\/em\u003e \u003cspan\u003e, une pièce similaire située plus près de l'arrière de l'animal.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-161be09 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"161be09\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e Le contenu \u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13fa0a1 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\" data-id=\"13fa0a1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eToute notre viande est traitée selon les normes les plus strictes, ce qui nous permet de garantir un produit d'une fraîcheur et d'une qualité optimales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"El Toro Viandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43756684640359,"sku":null,"price":35.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/5317\/8727\/files\/Skirt-1.jpg?v=1760553784"},{"product_id":"picanha-aaa-poids-approximatif-1-2-kg-premium-cut-v","title":"Picanha (surlonge)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe picanha a un goût similaire à celui du faux-filet : tendre et juteux, avec une saveur intense. Très maigre, il est essentiel de bien le cuire pour éviter qu'il ne devienne dur.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-161be09 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"161be09\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e Le contenu \u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13fa0a1 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\" data-id=\"13fa0a1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cp\u003e La picanha est une pièce de bœuf populaire au Brésil et en Argentine, connue sous le nom de « rump cap » aux États-Unis. C'est un morceau de bœuf extrêmement tendre et savoureux, recouvert d'une généreuse couche de gras succulent. La cuisson sous vide de ce type de pièce permet d'obtenir une cuisson saignante parfaitement homogène. Dans cette recette, la sauce chimichurri apporte une touche de fraîcheur et rehausse les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Pour le chimichurri\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"quantity-desc\"\u003e 4 cuillères à soupe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"ingredient-desc\"\u003e Persil\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"quantity-desc\"\u003e ½ cuillère à café\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"ingredient-desc\"\u003e origan séché\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"quantity-desc\"\u003e ¼ de cuillère à café\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"ingredient-desc\"\u003e flocons de piment\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"quantity-desc\"\u003e ½ cuillère à café\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"ingredient-desc\"\u003e Sel\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"quantity-desc\"\u003e 4 cuillères à soupe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"ingredient-desc\"\u003e huile d'olive\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"quantity-desc\"\u003e 1 cuillère à soupe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"ingredient-desc\"\u003e vinaigre de vin rouge\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"quantity-desc\"\u003e 1 CLOU DE GIROFLE\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"ingredient-desc\"\u003e Ail \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"El Toro Viandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43756686245991,"sku":null,"price":32.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/5317\/8727\/files\/Picanha-1.jpg?v=1760121550"},{"product_id":"bavette-aaa-flap-botton-sirloin-poids-approximatif-1-5-kg-premium-cut-v","title":"Contre-filet de bœuf","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSimilaire à la bavette, avec une saveur prononcée. Peut être mariné avant cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e Le contenu\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eToutes nos viandes sont traitées selon les normes les plus strictes, ce qui nous permet de garantir un produit d'une fraîcheur et d'une qualité optimales. Appellations courantes : bavette, flanchet, faux-filet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"El Toro Viandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43756687655015,"sku":null,"price":44.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/5317\/8727\/files\/Bavette-1.jpg?v=1760118483"},{"product_id":"picanha-aaa-pc","title":"Picanha AAA – Environ 1 unité (1 000 g)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Cambria',serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: 'MS Mincho'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eLa coupe brésilienne premium par excellence, reconnue pour sa tendreté exceptionnelle, son persillage riche et sa saveur intense de bœuf. Cette Picanha AAA soigneusement sélectionnée possède une couche de gras caractéristique qui garantit une texture juteuse et une cuisson parfaite au BBQ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"El Toro Viandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43799354638439,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/5317\/8727\/files\/Picanha-2.jpg?v=1760121550"},{"product_id":"bavette-aaa-flap-botton-sirloin-pc","title":"Bavette AAA – Environ 1 unité (440 g)","description":"\u003cp\u003eUne coupe premium de type bavette reconnue pour sa saveur intense et sa texture exceptionnelle. La Bavette AAA est idéale pour une cuisson à haute température et doit être tranchée contre le grain pour une tendreté optimale.\u003c\/p\u003e","brand":"El Toro Viandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43799394025575,"sku":null,"price":21.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/5317\/8727\/files\/Bavette-1.jpg?v=1760118483"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/5317\/8727\/collections\/Premium_Cuts_-_El_toro_viandes.jpg?v=1777485793","url":"https:\/\/eltoroviandes.com\/fr\/collections\/premium-cuts-1.oembed","provider":"El Toro Viandes","version":"1.0","type":"link"}