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Le filet est effectivement un morceau connu pour sa tendreté.
Toute notre viande est traitée avec les plus hauts standards, afin que nous puissions garantir le produit le plus frais et de la meilleure qualité.
| Poids | 1 kg |
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Lean and flavorful, and should be thinly sliced against the grain when carving. An ideal choice to marinate. (Source: https://www.certifiedangusbeef.com/)
L’œil de ronde de bœuf est une coupe maigre, utilisé pour la fondue chinoise de bœuf ou encore en rôti. Il peut également être coupé en médaillon de l’épaisseur voulue. Source: https://www.saint-vincentbio.com/
